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自宅で食べれる絶品はちやフルーツのマンゴー!

▶ 野菜・果物
宮崎県産 絶品マンゴー

マンゴーの歴史と種類

マンゴー(芒果)とはウルシ科マンゴー属の果樹またはその果実と言います。マンゴーの栽培はとても古く、紀元前のインドで始まっています。日本語のマンゴーは英語のMANGOから、ポルトガル語のMANGA、マレー語のMANGGAから伝わりました。

日本での栽培の96.5%がアップルマンゴーという品種です。果皮が赤色の品種の総称で代表的品種はアーウィン種です。他にも果皮が緑色でアップルマンゴーに比べ一本の木に多く実がならない品種であるキーツマンゴー、外観が黄色く他の品種と比べると酸味がやや強いペリカンマンゴーがあります。

こだわりの樹上完熟

宮崎県で生産されるマンゴーはアップルマンゴー(アーウィン種)と呼ばれるふっくらとした卵形です。独自の栽培方法で完熟させた果実はまろやかなコクと上質な甘みを生み出しています。全国第2位の生産量を誇る宮崎県は、生産量は多くても栽培方法は丁寧そのものでまさに「一玉入魂」です。

宮崎県マンゴーは15℃以下に下げないハウス内で栽培され、一枝に実る果実の数を制限することで全ての養分を集中させ糖度の高い果実を育てています。完熟が近くになると果実一つひとつ丁寧にネットに被せ、完熟して自然落下したものをネットで受け止めます。樹上で完熟させるため果肉は繊維質が少なく、柔らかくて濃厚な甘みを持ち果汁が多くて香りも最高です。

はちやフルーツのこだわり

はちやフルーツでは完熟マンゴーだけではなく、マンゴーの最高ランクの商品である「太陽のタマゴ」も販売しています。太陽のタマゴは完熟マンゴーの中でも厳しい認定基準を合格したもののみに名乗れるマンゴーです。更にちはやフルーツは赤秀ランクと青秀ランクの商品を販売しているので、マンゴーはより鮮やかな紅色で艶やかな色沢をしているので目上の方などの贈答用にも最適です。

また、マンゴーは栄養価にも優れており活性酸素を減少させ老化を防ぐ働きのあるβカロチン(プロビタミンA)を始め、葉酸が多く食物繊維も豊富な果物です。また、塩分(ナトリウム)の排出を促進するカリウムを比較的多く、高血圧や動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞予防にも作用します。

マンゴーがお好きな方は、是非食べてみて下さい!!

 

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