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自宅で食べれる絶品献上桃の郷の桃!

▶ 野菜・果物
福島県産 絶品特秀品桃

福島県産の桃の品種

福島県で栽培している桃の品種は9種類あり、「ふくあかり」は重さ250~300グラムと早生種としては大きく、果形は円形で玉揃い、着色が良好です。2014年に初めて作られた桃で、これから注目の品種です。「あかつき」は重さ230~350グラムで、肉質はきめ細かく果汁が多いです。食味は良好で贈答品として多く、需要の高い時期に出荷されます。桑折町で盛んに作られ、皇室への献上桃として有名です。2014年も献上桃として選ばれ、連続21回目を迎えました。「まどか」は重さ300~350グラムの大きい品種で日持ちが良いです。肉質はきめ細かく、食感は弾力に富みます。甘みが強く食味が良好です。「一宮水蜜」は重さ300~350グラムになる大玉品種で全体的に赤く色づきます。溶質の果肉は繊維質が少なく滑らかで、甘味に対して酸味が少ないです。とてもジューシーで優しく溶けていきます。「川中島」は白桃の代表品種で、重さ300~350グラムの大果です。日持ちが良く歯ごたえがしっかりしていて、食べ応えがあります。果汁も多く食味も良好です。「玉うさぎ」は重さ300グラム程度で、形は扁円形で、華麗な濃紅色で果汁は中くらいです。糖度が極めて高く、酸味が少ないです。「幸茜」は重さ350グラム前後あり、果皮の色は濃い目に色付きます。果肉は白色で適度な歯ざわりがあり、果汁はたっぷりあります。酸味は少なく強い甘さが特徴です。「伊達白桃」は重さ300~350グラムの大果で、とても日持ちに優れていて多く輸出されている品種です。食べ応えがあり、甘みが多く食味も優れています。追熟させると、より食味が良くなります。「さくら」は重さ350~400グラムと特大で、他の品種の倍ほどに成長します。果形は扁円から円形で、果皮はほぼ全面着色します。肉質は溶質で果汁がやや多く酸味が少ないです。品質、食味、日持ちが優れています。

徹底的にこだわり抜いた献上桃「ロイヤルピーチ」

福島県伊達郡桑折町の農家と特別契約をして、献上桃の里の桃・高品質の桃を届けています。21年連続で皇室・宮家への献上桃として指定を受けた桑折の特秀品を、朝摘み・即日出荷を徹底し、糖度の高い状態の桃を直送で送ってくれます。一つひとつ真心を込めて丁寧に収穫しており、愛情を込めて全て手作業で実施しています。

こだわりの栽培方法

安心・安全な桃を召し上がって欲しいとの想いで、低農薬・低肥料にこだわって栽培しています。肥料や農薬に頼らずとも立派な実をつける丈夫な木に育てる為に、木にとって厳しい環境を用意しています。化学肥料の代わりに刈った草を根の周りに置き、微生物による有機分解で有機土、有機質肥料として桃の栄養にします。農薬も殺虫剤を使用しなくていいように、害虫や病気を運んでくる蛾を防ぐ防蛾灯を導入しています。持続性の高い農業生産方式を導入している農業者として、県からエコファーマーにも認定されています。

特秀品とは

基本的に市場に出回る果物には全て等級がつけられて出荷されます。より優れた等級から順に、「特秀」「秀」「優」「良」「無」といったような等級があり、東北ハッピー農園より届く桃は全てこの中の最上級の等級である「特秀」が与えられます。特秀品の選別基準は最も厳格で、桃の美味しさを決めると言っても過言ではなく、糖度の高さはもちろん外観についても贈答に適するための厳しい基準が設定されています。食味・香り・色付き・形・見栄えの全てにおいて最上級の品質が求められます。この厳しい基準を通過するのは桃全体の出荷量のうち、わずか5%とも言われています。つまり、選りすぐりの中の選りすぐりの桃だけが特秀品としての出荷が許されます。

安全性に対する先進的な取り組み

安心・安全で美味しい桃を届ける為、福島県伊達郡桑折町の生産者と大学、流通、メーカーが集まり、IT技術を利用して世界に誇れるジャパンブランドの桃を作ろうと桑折町スマート農業実証協議会を発足しました。また、環境データのモニタリングや環境観測センターなどの先進的な技術も導入し、環境・経済・社会的に持続性のある生産方法で品質の良い農産物の供給を目指す「G-GAP(グローバルギャップ)」の認証を取得し、桃の生産における安全管理の向上に取り組んでいます。

桃がお好きな方は、是非食べてみて下さい!

 

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