カツオ

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▶ お魚

自宅で食べれる絶品カネニニシの花かつおかつお節!

カネニニシ 絶品花かつおかつお節 黄金の鰹節とは 黄金に輝くカビ付きの本枯節。一流の専属職人がその場で最高の仕事し、10ヵ月以上の手間をかけて出来上がります。カビ付け天日干しを繰り返し、乾燥させて完成するのが本枯節です。...
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自宅で食べれる絶品上町池澤本店の本気のわら焼きかつおのたたき!

上町池澤本店 絶品本気のわら焼きかつおのたたき 秘伝のタレを独自で作る 上町池澤本店では、醤油、酢などの原料を厳選し、かつおのたたきのためだけにタレを作っています。(門外不出の秘伝のタレです)醤油は丸大豆と丸小麦にニガリ入り天日塩を...
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自宅で食べれる絶品明神水産のカツオのたたき!

明神水産 絶品カツオのたたき 土佐伝統の「カツオ一本釣り」 舳先や船側に立ち、一本の釣竿で次々とカツオを釣り上げる一本釣り漁法は、テレビなどでその迫力のある映像をご覧になった方もいると思います。上手い人であれば2秒に1匹...
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