馬肉

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自宅で食べれる絶品菅乃屋の鮮馬刺し霜降り!

菅乃屋 絶品馬刺し霜降り 馬刺しの歴史 そもそも日本で馬肉料理を食べるようになったのは、熊本城でも有名な天下の武将「加藤清正」が肥後の国の統治をした頃と言われています。全国では、熊本県、福島県、青森県などが有名ですが...
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自宅で食べれる絶品フジチクのふじ馬刺し大トロ!

フジチク 絶品ふじ馬刺し大トロ 飼育から加工、販売に至るまでを自社で一貫 飼育から加工、販売に至るまでを自社で一貫して行い、本場熊本から産地直送にて届けています。馬刺しは、肉質が良くても新鮮でなければ美味しくはありません。鮮度と飼育...
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自宅で食べれる絶品天馬の上霜降り馬刺し!

天馬 絶品上霜降り馬刺し 馬肉とは 馬肉(ばにく)とは馬(ウマ)の肉のことを言い、一部の国、地域、民族では食肉とされるが、国、民族等によってはタブー食とされています。馬は消化能力が低く食性も狭い為、食用として飼養した場合は牛や豚と比...
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自宅で食べれる絶品馬刺し屋の馬刺し!

馬刺し屋 絶品馬刺し 馬肉の栄養価について 馬は消化能力が低く食性も狭い為、牛や豚と比べて生産コストが高いです。一般的に馬肉は安価な食肉として加工食品の原料に利用されます。しかし、食用として育てられたものや馬刺しなどで利...
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自宅で食べれる絶品菅乃屋のユッケ!

菅乃屋 絶品ユッケ    日本で唯一の馬肉専門と畜場および一貫生産の生食専用       熊本・阿蘇の大自然の中にある約90万坪もの広大な自社ファームで、栄養豊富な放草と名水、こだわりの自家製飼料でじっくり肥育しています。...
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