麺類

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自宅で食べれる絶品信寿食の信州田舎そば鴨つけ汁付!

信寿食 絶品信州田舎そば鴨つけ汁付 信寿食のこだわり 国産の素材のみを使用しています。そばの味と香りがしっかり感じられる粗挽きの田舎そばです。国産そば粉8割、小麦粉2割で打つ二八生そばです。最も重要な熟練の技が光るそば切りは...
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自宅で食べれる絶品寛文五年堂の稲庭うどん!

寛文五年堂 絶品稲庭うどん 稲庭うどん発祥のルーツ 稲庭うどん(いなにわうどん)は、秋田県南部の手延べ製法による干しうどんで、日本三大うどんのひとつに数えられます。ひやむぎより太く、やや黄色味かかった色をしています。製法とし...
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自宅で食べれる絶品羽根屋の出雲そば!

羽根屋 絶品出雲そば そばとは 蕎麦(そば)とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した日本の麺類、およびそれを用いた料理のことを言います。中華そばなどと区別して日本蕎麦(にほんそば)とも呼ばれることもあります...
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自宅で食べれる絶品三輪そうめん小西の鳥居誉!

三輪そうめん小西 絶品鳥居誉 三輪素麺とは 三輪素麺(みわそうめん)とは、奈良県桜井市を中心とした三輪地方で生産されている素麺で、特産品となっています。三輪地方は素麺発祥の地とも言われています。奈良時代の遣唐使により、小麦栽培・製粉...
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自宅で食べれる絶品めんの旭屋のなみえ焼そば!

めんの旭屋 絶品なみえ焼そば 焼きそばとは 焼きそば(焼き蕎麦、やきそば)とは、麺料理の一種で蒸した(あるいは茹でた)中華麺を、豚肉等の肉類、キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし等の野菜類といった具と共に炒めて作る料理のことで...
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自宅で食べれる絶品亀城庵の讃岐うどん!

亀城庵 絶品讃岐うどん 独自ブレンドの小麦 うどんは小麦粉と水、そして塩から作られたシンプルな食べ物です。だからこそ食材はその全てを庵主が厳選し、安心・安全な物、旬な物、そして本当に美味しい物だけを使用しています。小麦粉...
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自宅で食べれる絶品雪村そばの信州そば!

長野県産 絶品信州そば 雪村そばが出来るまで 標高1000メートルの信州の高原地帯で育つそばは実が締まり、ほのかな甘みを貯えます。こうしたそばの実は良質のタンパク質やルチンをたっぷりと含みます。これら信州産そば粉「信農1号」...
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