豚肉

やえやまファーム　絶品南ぬ豚ランチョンミート 飼育へのこだわり １８０度海が見渡せる広大な敷地にある幸福牧場では、手間と時間はかかりましたが、石垣島の風土を生かしながら安全・安心で美味しい南ぬ豚（ぱいぬぶた）と石...

エーデルワイスファーム　絶品ベーコンブロック 世界で唯一の三ツ星 エーデルワイスファームのベーコンは、ミシュラン・ガイドやゴー・ミヨー認定のシェフやソムリエなどの、世界各国の味覚のスペシャリスト達によって審査が行われる「...

黒かつ亭　絶品かごしま黒豚とんかつヒレ 旨味の強さと脂身の甘味 「鹿児島に来たらやっぱり黒豚が食べたい」という方は、ぜひ黒かつ亭へ行ってください。黒かつ亭はどのメニューの豚肉もすべて鹿児島県産の黒豚を使用しているので、その特...

オキハム　絶品らふてぃ 熟練した技術とノウハウ ドイツのマイスターの製造技術を学んだオキハムのハム・ソーセージには、熟練の技がいかされています。３０年にわたって築き上げてきた技術とノウハウをさらに発展させ情熱を込めて作っ...

モンヴェール農山　絶品モンヴェールポーク ブランド豚「モンヴェールボーク」 ひのきの森の澄んだ空気、自家配合のこだわりのエサ、敷地内で湧き出る豊富な地下水、そして愛情をもって飼育した豚は臭みがなく甘みあふれる豚肉となり、新鮮状態で全...

銀座梅林　絶品カツ丼の具 カツ丼とは カツ丼とは、丼鉢に盛った飯の上にカツ（およびその他の食材）を乗せた日本の丼料理のことを言います。日本国内において最も一般的なカツ丼のスタイルは、「豚カツとタマネギを醤油味の割下で煮込み、卵とじに...

腸詰屋　絶品ウインナー ウインナーとは ウインナーもしくはソーセージとは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味しケーシング等に充填した食品のことを言います。湯煮や燻煙などの燻製処理を行い保存食とされることが一般的に多いですが、ドイツな...

５５１蓬莱　絶品豚まん 豚まんの由来 なぜ「豚まん」と呼ばれるのかと言うと、神戸元町で人気のあった豚饅頭に手軽に食べることが出来て、その上ボリュームがあるというのは、いかにも大阪人の好みに会いそうではないかと５５１ＨＯＲＡＩの創業者...

平田牧場　絶品三元豚特製味噌漬け 平田牧場の三元豚について 日本のお米を食べ、開放豚舎で健康的に育った平田牧場独自の三元豚は、舌先でとろける上質な脂が特徴です。平田牧場三元豚は、3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です...

岩崎本舗　絶品長崎角煮まんじゅう 探し求めたこだわりの豚肉 角煮に使用している豚肉は特別に仕入れをしています。かつては、様々な場所から仕入れた豚肉を使用していましたが、角煮として炊くと臭みが強く出てしまうことがありました。研究を重ね...